11.10.25 Jogurt, Zákysy, Kefír, Tvaroh / 12.10.25 Hnětené/Tažené sýry / 8.,9.11.25 Sýry doma / 29.11.25 Bochníky - tvrdé zrající sýry / 7.2.26 Sýry na gril a do udírny + Sýry k nakládání a do nálevů. / 7.,8.3.26 Výroba sýrů - 9 kroků / 25.4.26 Bochníky - tvrdé zrající sýry /26.4.26 Plísňáky - zrající sýry s plísní / 7.-10.5.26 Sýry 4 dny - komplet

E-shop, Strana 38

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 
1 Kč
23960 Kč1123960
Filtr podle parametrů, vlastností a výrobců  
Značky
 
 
 
 
 
 
 
 

Stránka 38 z 45 - 936 položek celkem

  • Sáčky mikroten - skládané 18x27cm/1000ks/9 mikronů Kód: 823
    Sáčky mikroten - skládané 18x27cm/1000ks/9 mikronů
    Skladem

    Silnější mikrotenové sáčky. Boční sklady. tr.-ťapka náp+oř. - kopieSkládané v praktickém balení 1000ks, síla materiálu 9 mikronů. tlačítko - více info

    221 Kč / balení (1000 kusů)
  • Sáčky na led - 10x28 kostek Kód: 720
    Sáčky na led - 10x28 kostek
    Skladem

    Sáček na led je vhodný při výrobě jogurtu. ťapka - krátký popis Hotový jogurt z první kultivace nalijeme do sáčků a zamrazíme. Následně pak používáme při očkování další výroby. Dávkování navýšíme cca o 50% oproti nezamraženému jogurtu z důvodu omezené životnosti bakterií, která je v tomto případě ovlivněna zmražením. tlačítko - více info

    34 Kč / ks
  • Sáčky papírové EKO - hnědé, bez okénka, 12x32,5cm/ 20ks Kód: 843
    Sáčky papírové EKO - hnědé, bez okénka, 12x32,5cm/ 20ks
    Skladem

    Papírové lesklé sáčky hnědé, BIO barva - 20ks. Bez okénka.

    67 Kč / balení (20 kusů)
  • Sáčky papírové RUSTIC - hnědé 15x29cm/ 50ks Kód: 822
    Sáčky papírové RUSTIC - hnědé 15x29cm/ 50ks
    Skladem

    Jemné papírové sáčky příjemného přírodního vzhledu. ťapka - krátký popis Praktické, ekonomické, dobře vypadající a rychlé zabalení menšího množství zboží. tlačítko - více info

    62 Kč / balení (50 kusů)
  • Sáčky/Tašky mikroten - role 3kg/21x24cm/250ks/6 mikronů Kód: 6138
    Sáčky/Tašky mikroten - role 3kg/21x24cm/250ks/6 mikronů
    Skladem

    tr.-ťapka náp+oř. - kopie Mikrotenové sáčky/tašky s ušima - transparentní, odtrhávací na roli, možnost zavázat. 250ks tlačítko - více info

    58 Kč / ks
  • Sáčky/Tašky mikroten - závěs 2kg/22x28cm/100ks/6 mikronů Kód: 816
    Sáčky/Tašky mikroten - závěs 2kg/22x28cm/100ks/6 mikronů
    Skladem

    tr.-ťapka náp+oř. - kopie Mikrotenové sáčky - transparentní, odtrhávací s ušima, možnost zavázat. 100ks tlačítko - více info

    24 Kč / ks
  • SIGMA 15 - Penicillium Roqueforti na 200l mléka Kód: 1863
    SIGMA 15 - Penicillium Roqueforti na 200l mléka
    Skladem

    Roquefortská plíseň světle modré a zelené barvy, jemné chuti s pevnou strukturou. ťapka - krátký popis Dle praktických zkušeností lze kulturu využít až na 500 litrů mléka.

    Doporučováno pro sýr typu Gorgonzola, měkké sýry s modrou plísní a kozí sýry s modrou plísní tlačítko - více info

    260 Kč / ks
  • MG 9181 Kód: 114
    SIGMA 17 - Penicillium Roqueforti na 200l mléka
    Skladem

    Roquefortská plíseň, modré a světle šedé barvy, vyvážené chuti s příměsí ovocných tónů a krémovitou strukturou. ťapka - krátký popis Dle praktických zkušeností lze kulturu využít až na 500 litrů mléka.

    Pro sýry typu Gorgonzola a Fourmes. tlačítko - více info

    260 Kč / ks
  • SIGMA 18 - Penicillium Roqueforti na 200l mléka Kód: 113
    SIGMA 18 - Penicillium Roqueforti na 200l mléka
    Skladem

    Roquefortská plíseň, intenzivní modré a zelené barvy, výrazné chuti s krémovitou strukturou. ťapka - krátký popis Dle praktických zkušeností lze kulturu využít až na 500 litrů mléka.

    Typicky pro modrý sýr typu d'Auvergne a typu bleu des Causses tlačítko - více info

    260 Kč / ks
  • SIGMA 41 - Penicillium Nalgiovensis Kód: 116
    SIGMA 41 - Penicillium Nalgiovensis
    Vyprodáno

    Povrchová plíseň je zpočátku bílá později přechází do růžové až červené barvy. Drží dobře na sýru. Zpomaluje rozvoj nežádoucí černé plísně Mucor, vhodná proto i jako ochrana proti dalším nežádoucím plísním na polotvrdé sýry. Vhodná i na lisované sýry a sýry s bílou plísní napovrchu, typu Tomme (Tomme je označení pro třídu sýrů vyráběnou především ve Francouzských Alpách a Švýcarsku).

    250 Kč / ks
  • SIGMA 54 - Geotrichum Candidum Kód: 721
    SIGMA 54 - Geotrichum Candidum
    Skladem

    Bílá plíseň, mírnější aroma než u Sigma 55.

    270 Kč / ks
  • SIGMA 55 - Geotrichum Candidum Kód: 117
    SIGMA 55 - Geotrichum Candidum
    Skladem

    Béžová, velmi aromatická plíseň.

    270 Kč / ks
  • SIGMA 63 - mazová kultura - Brevibacterium Linens Kód: 118
    SIGMA 63 - mazová kultura - Brevibacterium Linens
    Skladem

    Kmen vytvářející průměrné zabarvení do oranžova a silné aroma.

    205 Kč / ks
  • SIGMA 71 - Penicillium Candidum - mírné prozrávání, 250-500l Kód: 115
    SIGMA 71 - Penicillium Candidum - mírné prozrávání, 250-500l
    Skladem

    Penicillium Candidum - bílá plíseň na sýrech typu Camembert a Hermelín. ťapka - krátký popis Velmi bílá, nízký porost, pozvolné prozrávání.

    Kmeny vhodné pro menší měkké sýry a zrající tvarohové sýry. U tvarohových sýrů někdy v kombinaci s popelem, např. sýr Valencay nebo St. Maure.  

    Pro pevnost kůrky u sýrů typu Camembert vhodná kombinace s Geotrichum Candidum (Sigma 54). Dále tato kombinace chrání sýry před zelenými plísněmi a černou plísní Mucor. tlačítko - více info

    220 Kč / ks
  • SIGMA 75 - Penicillium Candidum - rychlé prozrávání, 250-500l Kód: 130
    SIGMA 75 - Penicillium Candidum - rychlé prozrávání, 250-500l
    Skladem

    Penicillium Candidum - bílá plíseň na sýrech typu Camembert a Hermelín. ťapka - krátký popis Bílá, vysoký porost, rychlé intenzivní prozrávání.

    Kmeny vhodné pro měkké sýry srážené syřidlem a na povrch polotvrdých sýrů při tvorbě kůrky, např. sýry typu Tomme.

    Pro pevnost kůrky u sýrů typu Camembert vhodná kombinace s Geotrichum Candidum (Sigma 54). Dále tato kombinace chrání sýry před zelenými plísněmi a černou plísní Mucor. tlačítko - více info

    220 Kč / ks
  • SIGMA 93 CA - Camembert - směs plísní, 250-500l Kód: 971
    SIGMA 93 CA - Camembert - směs plísní, 250-500l
    Skladem

    Speciální směs plísní pro sýry typu Camembert a Hermelín. A pro další měkké sýry s bílou plísní na povrchu. 

    ťapka - krátký popis  Bílé kmeny plísní, jemná kůrka, střední prozrávání. Kvalitní ochrana a prozrávání díky spolupráce plísní Penicillium candidum a Geotrichum candidum a kvasinky Debaryomyces. tlačítko - více info

    250 Kč / ks
  • SIGMA 96 SP - St. Paulin Kód: 587
    SIGMA 96 SP - St. Paulin
    Skladem

    Kultura pro výrobu sýru St. Paulin a podobných lisovaných sýrů s přírodní oranžovou kůrkou.

    280 Kč / ks
  • SIGMA 97 PY - Pyrenejské sýry Kód: 112
    SIGMA 97 PY - Pyrenejské sýry
    Skladem

    Určeno pro tvrdé a polotvrdé sýry, kterým kultura dodává přírodní oranžovou barvu a vynikající aroma, používá se při výrobě tzv. Pyrenejských sýrů.

    280 Kč / ks
  • SIGMA 98 C - Tomme Kód: 588
    SIGMA 98 C - Tomme
    Skladem

    Pro vytvoření typické kůrky a chuti sýrů typu Tomme a Pyrenejských. Dodává oranžové až světle hnědé zbarvení.

    280 Kč / ks
  • Síťovina na uzení - prodej po metrech Kód: 513
    Síťovina na uzení - prodej po metrech
    Skladem

    Síťovina je stabilní, velmi pevná, odolávající obvyklým udícím teplotám (do 90°C), určena pro uzení sýrů, masných výrobků apod.

    7 Kč / m
  • Sklenice s kovovým víčkem 0,5l Kód: 722
    Sklenice s kovovým víčkem 0,5l
    Skladem

    Sklenici s kovovým víčkem využijete k uskladnění potravin, které neoschnou, neztratí svoji chuť a vůni, také k uložení tekutin, různých drobných dobrot, sušených plodů a bylin.

    53 Kč / ks
Další produkty

Stránka 38 z 45 - 936 položek celkem

Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace