Koření, sůl, cukr, Strana 7

Saturejka, zajímavé koření na čerstvé sýry, do tvarohových pomazánek a na nakládané sýry.  Saturejka si výborně rozumí s mletým masem a směsí z něj. Vhodná i k dochucení uzenin. Dále pro různé druhy mas jako je jehněčí, vepřové, králičí nebo zvěřina. Příjemná i do luštěnin. 

Sezamové semínko loupané. Významný zdroj vlákniny a vitaminu E, vápníku a zinku. Dále obsahuje selen, měď, železo, vitamin B6.   Využijeme k dozdobení klasicky pečiva a zákusků, ale můžeme zkusit i na sýry, tvaroh či dezerty. V teplé kuchyni jako doplněk restované zeleniny, zelených fazolek, rýže i do těstovinových salátů.  

Sezamové semínko loupané. Významný zdroj vlákniny a vitaminu E, vápníku a zinku. Dále obsahuje selen, měď, železo, vitamin B6.   Využijeme k dozdobení klasicky pečiva a zákusků, ale můžeme zkusit i na sýry, tvaroh či dezerty. V teplé kuchyni jako doplněk restované zeleniny, zelených fazolek, rýže i do těstovinových salátů.  

Skořice mletá z Indonésie, z kůry dospělých stromů.  Dochucení tvarohových dezertů, jogurtů a smetany. Lehké exotiky můžeme docílit u čerstvých sýrů v kombinaci např. s pepřem, růžovým pepřem nebo chilli. Dále využijeme klasicky při pečení a zavařování nebo při přípravě Indických jídel. Příprava skořicového cukru. 

Skořice mletá z Indonésie, z kůry dospělých stromů.  Dochucení tvarohových dezertů, jogurtů a smetany. Lehké exotiky můžeme docílit u čerstvých sýrů v kombinaci např. s pepřem, růžovým pepřem nebo chilli. Dále využijeme klasicky při pečení a zavařování nebo při přípravě Indických jídel. Příprava skořicového cukru. 

Slunečnicové semínko loupané. Využijeme do tvarohových a jogurtových dezertů, výborné v kombinaci se skořicí. Chuťově je neutrální, přidáním do sýru docílíme zajímavé křupavosti.  Zdrojem vitamínu E, Omega 3 a Omega 6 mastných kyselin, vitaminu B6 a kyseliny listové. Z minerálů obsahuje ve vyšší míře mangan, měď, hořčík, zinek a selen. 

Slunečnicové semínko loupané. Využijeme do tvarohových a jogurtových dezertů, výborné v kombinaci se skořicí. Chuťově je neutrální, přidáním do sýru docílíme zajímavé křupavosti.  Zdrojem vitamínu E, Omega 3 a Omega 6 mastných kyselin, vitaminu B6 a kyseliny listové. Z minerálů obsahuje ve vyšší míře mangan, měď, hořčík, zinek a selen. 

Směs koření k přípravě tradičních českých pokrmů. Hodí se na bramboráky, k vepřovému i hovězímu masu. Do jitrnic, jelítek i prejtu. Do bramboračky i do guláše. 

Vhodné také na zdobení, dochucování a nakládání sýrů.

Směs koření k přípravě tradičních českých pokrmů. Hodí se na bramboráky, k vepřovému i hovězímu masu. Do jitrnic, jelítek i prejtu. Do bramboračky i do guláše. 

Vhodné také na zdobení, dochucování a nakládání sýrů.

Jemnější směs k dochucení steaků.   Další kuchyňské využití dle fantazie v minutkové kuchyni, dušené nebo grilované zelenině, do zapečených směsí. 

Stevie sladká - přírodní náhrada cukru.  Vysoká sladivost a téměř žádné kalorie umožňují její využití při přípravě diabetických potravin. Schválena jako přídatná látka do potravin pod označením E 960. Původně rostlina z oblasti Paraguaye a Brazílie. 

Stevie sladká - přírodní náhrada cukru.  Vysoká sladivost a téměř žádné kalorie umožňují její využití při přípravě diabetických potravin. Schválena jako přídatná látka do potravin pod označením E 960. Původně rostlina z oblasti Paraguaye a Brazílie. 

Sušené blizny Šafránu setého, ručně sbírané a sušené.  Zvláštní vůně a lehce štiplavá chuť. Na luxusní sýry, zrající, tvarohového typu k dozdobení. Šafrán má uklidňující účinky. S tímto detailem a odpovídající prezentací, můžete nabídnout opravdu něco výjimečného. 

V kuchyni má své použití v jídlech typu paela, rizota, rybí polévky, jehněčí a drůbeží maso. Dále do pečiva a dezertů. 

Podmanivá řecká směs koření vhodná do jogurtových zálivek na zeleninové saláty.  Pro přípravu dresingů, vhodná na dochucení pokrmů z ryb.  

Klasická směs cukru a vanilínového aroma s typickou vůní vanilky.  Do tvarohových dezertů, mascarpone, k doslazení jogurtu, jogurtových nápojů a zákysů. Dále pro běžné využití při pečení a přípravě cukrářských dezertů rolád a pod. 

Vanilka, mletý prášek z popínavé orchideje se smetanovými květy tvořící lusky s aromatickými semeny.  Vhodné k použití do sladkých tvarohů, krémů z tvarohu a smetany, jogurtů a pod. K dochucení pečiva, moučníků a pudinků. Do likérů. příznivě působí na trávení. 

Bylina vhodná do bylinných čajů, polévek a dušených pokrmů. K masům, luštěninám, vnitřnostem a do paštik.  Hluchavkovitá bylina pocházející z jižní Evropy a Asie. Zjistěte si více o možných příznivých účincích na dýchací cesty.

Velmi zajímavé jednoduché složení se sezamem a příměsí koření Sumah neboli Škumpa koželužská. Bez soli.  Směs vhodná k sýrům, zelenině i masu s nádechem Blízkého Východu. Možno použít k dochucení olejů, dresinků, dipů. 

Velmi zajímavé jednoduché složení se sezamem a příměsí koření Sumah neboli Škumpa koželužská. Bez soli.  Směs vhodná k sýrům, zelenině i masu s nádechem Blízkého Východu. Možno použít k dochucení olejů, dresinků, dipů. 

Zázvor - mletý zázvorový kořen. Typická peprná bylina s obecně známými příznivými účinky, které na pomáhají správné funkci celého organismu, hlavně zažívání a dýchání.   V kuchyni a cukrářství má široké využití, orientální jídla se bez něj neobejdou. Masitá, bezmasá i s využitím sýrů. Dále využijeme při přípravě likérů, marinád, šťáv a marmelád. Můžeme přidávat i do smoothie a koktejlů.  

 Líbivé skleničky na jogurt a ostatní zákysy - 120ml. Víčko bez šroubování - plast. K opakovanému použití, dobře se udržují. Určeny pro výrobu, jogurt se kultivuje přímo ve skleničkách. Možno využít na přípravu catering porcí. Pomazánky, jogurt, tvaroh, puding a pod.

Vhodné k dochucení čerstvých sýrů, sýrových pomazánek a tvarohů.  Zeleninové saláty, minutkové zeleninové směsi a těstovinová jídla. 

Vhodné k dochucení čerstvých sýrů, sýrových pomazánek a tvarohů.  Zeleninové saláty, minutkové zeleninové směsi a těstovinová jídla. 

Mírně pikantní směs přírodního koření a hrubozrnné mořské soli. Hodí se k finální úpravě a dekorování především sýrů. Bez glutamanu.

Mírně pikantní směs přírodního koření a hrubozrnné mořské soli. Hodí se k finální úpravě a dekorování především sýrů. Bez glutamanu.

Sůl s medvědím česnekem. Vhodné k dochucení čerstvých sýrů, sýrových pomazánek a tvarohů.  Zeleninové saláty, minutkové zeleninové směsi a těstovinová jídla. Dochucení omáček a polévek, výborná do guláše nebo hrachovky. 

Sůl s medvědím česnekem. Vhodné k dochucení čerstvých sýrů, sýrových pomazánek a tvarohů.  Zeleninové saláty, minutkové zeleninové směsi a těstovinová jídla. Dochucení omáček a polévek, výborná do guláše nebo hrachovky. 

Himalájská sůl je jednou z nejčistších přírodních solí. Růžová barva himalájské soli značí vysoký obsah železa, hořčíku a dalších 25 minerálních látek. Himalájská sůl je vhodná zejména k dochucování teplých i studených pokrmů stejně jako běžná sůl.

Himalájská sůl je jednou z nejčistších přírodních solí. Růžová barva himalájské soli značí vysoký obsah železa, hořčíku a dalších 25 minerálních látek. Himalájská sůl je vhodná zejména k dochucování teplých i studených pokrmů stejně jako běžná sůl.

Himalájská sůl je jednou z nejčistších přírodních solí. Růžová barva himalájské soli značí vysoký obsah železa, hořčíku a dalších 25 minerálních látek. Himalájská sůl je vhodná zejména k dochucování teplých i studených pokrmů stejně jako běžná sůl.