Výběr koření, Strana 4

Kurkuma - Indický šafrán. Antioxidační bylina s protizánětlivými  a desinfekčními účinky známá svou výrazně žlutou barvou.  Typická pro indickou kuchyni, součást koření Kari. Využívá se však i samostatně do jídel s exotickým nádechem. Dochucení rýže, omáček i masa a zeleniny. Lze využít i při přípravě smoothie jako antioxidant společně s pepřem, jejichž enzymy se vzájemně doplňují. 

Levandule znamená Francie a tam se musíme inspirovat. Nakládání sýrů, pomazánky, džemy, kompoty, bylinné octy, dezerty, čokoláda, zmrzlina.  Využijeme na čaje i studené nápoje. I při přípravě masa např. skopové, králík, drůbež. Hojně využívaná při aromaterapii a do koupelí.   

Levandule znamená Francie a tam se musíme inspirovat. Nakládání sýrů, pomazánky, džemy, kompoty, bylinné octy, dezerty, čokoláda, zmrzlina.  Využijeme na čaje i studené nápoje. I při přípravě masa např. skopové, králík, drůbež. Hojně využívaná při aromaterapii a do koupelí.   

Lípa, klasika mezi bylinami.  Využijeme na čaje i studené nápoje. Hojně využívaná při aromaterapii a do koupelí.   

Lípa, klasika mezi bylinami.  Využijeme na čaje i studené nápoje. Hojně využívaná v lidovém léčitelství, při aromaterapii a do koupelí.   

Lněné semínko. Lesklé, tmavé, zbodné. Zdroj omega-3 mastných kyselin, vápníku, hořčíku, železa, vlákniny, bílkovin a také vitamínů B1, B6 a kyseliny listové.  Využijeme k dozdobení klasicky pečiva a zákusků, ale můžeme zkusit i na sýry, tvaroh či dezerty. Běžně užíváme v malém množství jen jako doplněk, terapeutická dávka by neměla přesáhnou 2 polévkové lžíce pro dospělého člověka.  

Lněné semínko. Lesklé, tmavé, zbodné. Zdroj omega-3 mastných kyselin, vápníku, hořčíku, železa, vlákniny, bílkovin a také vitamínů B1, B6 a kyseliny listové. Vysoký obsah vlákniny.  Využijeme k dozdobení klasicky pečiva a zákusků, ale můžeme zkusit i na sýry, tvaroh či dezerty. Běžně užíváme v malém množství jen jako doplněk, terapeutická dávka by neměla přesáhnou 2 polévkové lžíce pro dospělého člověka.  

Mojito a Halloumi. Smetanové sýry a jogurt, tvarohové pomazánky.  Nejen na letní nápoje a čaje, kompoty, cukroví, čokolády a zmrzliny. Ale i do paštik, na brambory a na jehněčí a skopové. 

Medvědí česnek, oblíbený, zdraví, divoký.  K dochucení čerstvých a tvarohových sýrů a tvarohových pomazánek. Na masa a ryby, dušená a grilovaná zelenina, polévky, omáčky, zapečené těstoviny a brambory. 

Medvědí česnek, oblíbený, zdraví, divoký.  K dochucení čerstvých a tvarohových sýrů a tvarohových pomazánek. Na masa a ryby, dušená a grilovaná zelenina, polévky, omáčky, zapečené těstoviny a brambory. 

Medvědí česnek, oblíbený, zdraví, divoký.  K dochucení čerstvých a tvarohových sýrů a tvarohových pomazánek. Na masa a ryby, dušená a grilovaná zelenina, polévky, omáčky, zapečené těstoviny a brambory. 

Medvědí česnek, oblíbený, zdraví, divoký.  K dochucení čerstvých a tvarohových sýrů a tvarohových pomazánek. Na masa a ryby, dušená a grilovaná zelenina, polévky, omáčky, zapečené těstoviny a brambory. 

Směs koření s typickou chutí a vůní medvědího česneku. Osvědčená i při dochucování sýrů.  Marinování, rožnění, grilování, pečení všech druhů masa. Nádivky, zeleninové pokrmy i těstoviny. Dle vlastní inspirace a chuti. 

Směs koření s typickou chutí a vůní medvědího česneku. Osvědčená i při dochucování sýrů.  Marinování, rožnění, grilování, pečení všech druhů masa. Nádivky, zeleninové pokrmy i těstoviny. Dle vlastní inspirace a chuti. 

Ostrá směs se zajímavou příměsí muškátového oříšku. Bez soli.  Marinády před grilováním a na špízy. Dochucení omáček a gulášů, přiostření masových směsi a grilované nebo zapečené zeleniny. Steaky, minutky. 

 Italská tradice. K dochucení tradičních salátových předkrmů. Speciálně kombinace Mozzarella a rajčata. Směs nechte krátce rozvinout naloženou v panenském olivovém oleji a následně smíchejte s rajčaty a mozzarellou nakrájenou na kolečka.

Další použití dle Vaší fantazie. 

 Italská tradice. K dochucení tradičních salátových předkrmů. Speciálně kombinace Mozzarella a rajčata. Směs nechte krátce rozvinout naloženou v panenském olivovém oleji a následně smíchejte s rajčaty a mozzarellou nakrájenou na kolečka.

Další použití dle Vaší fantazie. 

Směs paprik a pepřů. Bez soli.  Připraveno především pro nakládání sýrů typu Camembert, Hermelín, Vltavín nebo Mozzarella. Vhodná též přímo do sýřeniny čerstvých sýrů nebo tvarohových sýrů a pomazánek. 

Směs paprik a pepřů. Bez soli.  Připraveno především pro nakládání sýrů typu Camembert, Hermelín, Vltavín nebo Mozzarella. Vhodná též přímo do sýřeniny čerstvých sýrů nebo tvarohových sýrů a pomazánek. 

Co víc na vepřové?  Směs s nízkým podílem soli speciálně na rožnění nebo grilování vepřového. Dochutíme s ním však i další druhy masa i upravovanou zeleninu.  

Nové koření má široké využití v kuchyni, lékárnictví i kosmetice. U nás se běžně využívá do vývarů a polévek. Do omáček, ke všem druhům masa i do zeleninových jídel. Dále pro přípravu marinád a k nakládání i zavařování. 

Nové koření má široké využití v kuchyni, lékárnictví i kosmetice. U nás se běžně využívá do vývarů a polévek. Do omáček, ke všem druhům masa i do zeleninových jídel. Dále pro přípravu marinád a k nakládání i zavařování. 

 Už žádné vyhazování kuliček z polévek a omáček :-). 

Paprika červená sladká bez semen drcená na kousky 1 - 3mm. Vhodná pro dochucení sýrů i nálevů.  Možno kombinovat s Chilli. 

Paprika červená sladká bez semen drcená na kousky 1 - 3mm. Vhodná pro dochucení sýrů i nálevů. Možno kombinovat s Chilli. 

Ekonomické balení. 

Paprika červená sladká bez semen, kousky 2 - 4mm. Vhodná pro dochucení sýrů i nálevů.  Možno kombinovat s Chilli. 

Paprika červená bez semen, na kousky 2 - 4mm. Vhodná pro dochucení sýrů i nálevů. Možno kombinovat s Chilli. 

Ekonomické balení. 

Paprika červená a zelená sladká bez semen, kousky 2 - 4mm. Vhodná pro dochucení sýrů i nálevů.  Možno kombinovat s Chilli. 

Paprika červená a zelená sladká bez semen, na kousky 2 - 4mm. Vhodná pro dochucení sýrů i nálevů. Možno kombinovat s Chilli. 

Ekonomické balení. 

Vynikající barvivost a chuť.  

Nejlepší využití tohoto koření je na povrchové ochucení sýrů, do pomazánek, s olejem jako povrchová úprava sýrů, do nálevů na sýry. Dále do gulášů, do všech druhů masových, drůbežích a rybích pokrmů, do salátů, do polévek a studených pokrmů. 

Vynikající barvivost a chuť.  

Nejlepší využití tohoto koření je na povrchové ochucení sýrů, do pomazánek, s olejem jako povrchová úprava sýrů, do nálevů na sýry. Dále do gulášů, do všech druhů masových, drůbežích a rybích pokrmů, do salátů, do polévek a studených pokrmů.