Výběr koření, Strana 6

Vanilka celý lusk 14 - 18cm. Přírodní nezaměnitelné aroma vanilkových lusků. pro luxusní dezerty.  Vhodné k použití do sladkých tvarohů, tvarohovo smetanové krémy, jogurtové koktejly, smoothie, ale i ozvláštnění zrajících plísňových sýrů. Pudinky, likéry, krémy, dorty a cukroví. Strouháme na ministruhadle na čokoládu. Možno využít pro přípravu přírodně ovoněného cukru. 

Vanilka, mletý prášek z popínavé orchideje se smetanovými květy tvořící lusky s aromatickými semeny.  Vhodné k použití do sladkých tvarohů, krémů z tvarohu a smetany, jogurtů a pod. K dochucení pečiva, moučníků a pudinků. Do likérů. příznivě působí na trávení. 

Bylina vhodná do bylinných čajů, polévek a dušených pokrmů. K masům, luštěninám, vnitřnostem a do paštik.  Hluchavkovitá bylina pocházející z jižní Evropy a Asie. Zjistěte si více o možných příznivých účincích na dýchací cesty.

Velmi zajímavé jednoduché složení se sezamem a příměsí koření Sumah neboli Škumpa koželužská. Bez soli.  Směs vhodná k sýrům, zelenině i masu s nádechem Blízkého Východu. Možno použít k dochucení olejů, dresinků, dipů. 

Zázvor - mletý zázvorový kořen. Typická peprná bylina s obecně známými příznivými účinky, které na pomáhají správné funkci celého organismu, hlavně zažívání a dýchání.   V kuchyni a cukrářství má široké využití, orientální jídla se bez něj neobejdou. Masitá, bezmasá i s využitím sýrů. Dále využijeme při přípravě likérů, marinád, šťáv a marmelád. Můžeme přidávat i do smoothie a koktejlů.  

Vhodné k dochucení čerstvých sýrů, sýrových pomazánek a tvarohů.  Zeleninové saláty, minutkové zeleninové směsi a těstovinová jídla. 

Vhodné k dochucení čerstvých sýrů, sýrových pomazánek a tvarohů.  Zeleninové saláty, minutkové zeleninové směsi a těstovinová jídla. 

Sůl s medvědím česnekem. Vhodné k dochucení čerstvých sýrů, sýrových pomazánek a tvarohů.  Zeleninové saláty, minutkové zeleninové směsi a těstovinová jídla. Dochucení omáček a polévek, výborná do guláše nebo hrachovky. 

Sůl s medvědím česnekem. Vhodné k dochucení čerstvých sýrů, sýrových pomazánek a tvarohů.  Zeleninové saláty, minutkové zeleninové směsi a těstovinová jídla. Dochucení omáček a polévek, výborná do guláše nebo hrachovky.