11.10.25 Jogurt, Zákysy, Kefír, Tvaroh / 12.10.25 Hnětené/Tažené sýry / 8.,9.11.25 Sýry doma / 29.11.25 Bochníky - tvrdé zrající sýry / 7.2.26 Sýry na gril a do udírny + Sýry k nakládání a do nálevů. / 7.,8.3.26 Výroba sýrů - 9 kroků / 25.4.26 Bochníky - tvrdé zrající sýry /26.4.26 Plísňáky - zrající sýry s plísní / 7.-10.5.26 Sýry 4 dny - komplet

IOTA M Munster / Romadur DL3,5 na 700l mléka

 

Kompletní směs pro sýry typu Munster. Typická kultura pro sýry zrající pod mazem. 

Dostupnost Skladem
Cena 355,37 Kč bez DPH
430 Kč / ks    

Parametry

Kód produktu 157
Kategorie řada Iota
 

Popis

IOTA M (Munster) DL3,5 na 700l mléka

 

Kompletní směs pro sýry typu Munster. Typická kultura pro sýry zrající pod mazem.

Pomalé a omezené okyselení. Dobré prozrávání s výbornou a ne příliš silnou chutí.

Složení kultury

- mezofilní kultury

- Brevibacterium Linens

- kvasinka Candida

- S. Xylosus

Velikost balení 

- DL3,5

- doporučené k přímému zaočkování 700l mléka
 
Provozovatel webu Synergetic s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace