26.,27.10. Výroba sýrů - 9 kroků / 16.11. Bochníky - zrající sýry / 30.11. Hnětené - Tažené sýry / 11.1. Sýry do nálevů / 25.,26.1. Sýry doma / 8.,9.2. Výroba sýrů - 9 kroků / 22.2. Bochníky - zrající sýry / 8.3. Sýry na gril a do udírny / 22.3. Jogurt,Zákysy,Kefír,Tvaroh / 5.,6.4. Výroba sýrů - 9 kroků / 26.4. Plísňáky / 8.-11.5. Sýry 4 dny - komplet

IOTA M Munster / Romadur DL3,5 na 700l mléka

 

Kompletní směs pro sýry typu Munster. Typická kultura pro sýry zrající pod mazem. 

Dostupnost Vyprodáno
Cena 355,37 Kč bez DPH
430 Kč / ks    
Kód produktu 157
Kategorie řada Iota
 

IOTA M (Munster) DL3,5 na 700l mléka

 

Kompletní směs pro sýry typu Munster. Typická kultura pro sýry zrající pod mazem.

Pomalé a omezené okyselení. Dobré prozrávání s výbornou a ne příliš silnou chutí.


Složení kultury

- mezofilní kultury

- Brevibacterium Linens

- kvasinka Candida

- S. Xylosus

Velikost balení 

- DL3,5

- doporučené k přímému zaočkování 700l mléka


Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole: