npm

Beaugel 13 - Fourmette Bleue - Modrý váleček

 
  • 1 z 2
 

ťapka - krátký popis Modrý váleček, tak přesně vypadá tato varianta sýrů s modrou plísní. Jemný i pikantní, k pochutnání i do kuchyně.

Kompletní kultura pro lahodný tvarohový čerstvý sýr. Nejlepší výsledky jsou z čerstvého domácího plnotučného mléka, ale můžete zkusit najít i kvalitního farmáře.

Kultura obsahuje kompletně vše, co potřebujete. Syřidlo, chlorid vápenatý, zaočkovací i zrací kultury a návod k výrobě tlačítko - více info

Cena 78,51 Kč / ks bez DPH
95 Kč / ks    
Kód produktu 1860
Kategorie Sýry
 
 

BEAUGEL 13 - fourmeTTe BLeUE - Modrý váleček       ťapka - popis

Kompletní kultura pro výrobu sýrů s modrou plísní.

 


 Beaugel 13 je unikátní soubor kultur, vybraných v dílně Coquard pro výrobu originálních sýrů s modrou plísní. Tuba obsahuje syřidlo, kultury k zakysání i zrání, chlorid vápenatý a plnidlo (sušené mléko). Postup výroby je přizpůsoben tomu, že dáváte do mléka vše najednou. 

Niva? Ne. Francouzský originál a dokonalost! Lákavý sýr s modrou plísní, zajímavého tvaru. Kolem 20-ti dnů od výroby jsou mladé a jemné, za dalších 15 dnů pikantní. A dále? To už záleží na Vás :-).

Sýry s modrou plísní nejsou úplně jednoduché na výrobu.Udělat Roquefortské plísni dobré podmínky pro život je už trochu vyšší sýrařská. Zde máte možnost si vyzkoušet jejich přípravu v domácích podmínkách s téměř jistým úspěchem.


 NÁVOD NAJDETE VEDLE V ZÁLOŽCE SOUBORY

Tuba je určena pro 5l mléka.

Minimální trvanlivost: 6 měsíců při skladování v lednici, nebo 2 roky v mrazáku.

Výrobce: Ets. Coquard, Francie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.