Beaugel 13 - Fourmette Bleue - Modrý váleček - na 5l mléka
Popis
BEAUGEL 13 - fourmeTTe BLeUE - Modrý váleček
Kompletní kultura pro výrobu sýrů s modrou plísní.
Beaugel 13 je unikátní soubor kultur, vybraných v dílně Coquard pro výrobu originálních sýrů s modrou plísní. Tuba obsahuje syřidlo, kultury k zakysání i zrání, chlorid vápenatý a plnidlo (sušené mléko). Postup výroby je přizpůsoben tomu, že dáváte do mléka vše najednou.
Niva? Ne. Francouzský originál a dokonalost! Lákavý sýr s modrou plísní, zajímavého tvaru. Kolem 20-ti dnů od výroby jsou mladé a jemné, za dalších 15 dnů pikantní. A dále? To už záleží na Vás :-).
Sýry s modrou plísní nejsou úplně jednoduché na výrobu.Udělat Roquefortské plísni dobré podmínky pro život je už trochu vyšší sýrařská. Zde máte možnost si vyzkoušet jejich přípravu v domácích podmínkách s téměř jistým úspěchem.
NÁVOD NAJDETE VEDLE V ZÁLOŽCE SOUBORY
Tuba je určena pro 5l mléka.
Minimální trvanlivost: 6 měsíců při skladování v lednici, nebo 2 roky v mrazáku.
Výrobce: Ets. Coquard, Francie
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.