Mlékárenské kultury
Mlékárenské kultury francouzského výrobce Ets. Coquard jsou speciálně připraveny pro výrobu na farmách, menších mlékárnách a v domácích podmínkách.
Jsou v lyofilizované formě, tedy mrazem vysušený prášek, balený v praktické plastové ampuli, která umožňuje opakované uzavírání a postupné odebírání částečného množství kultury. Určené k dávkování přímo do mléka, velmi dobře se rozpouští.
skladování a doba trvanlivosti: doporučené skladování je při -18°C kdy garantovaná trvanlivost je 2 roky od data plnění, to je uvedeno na obalu. Krátkodobé uchování kultury při vyšších teplotách, např. při transportu nebo při manipulaci při výrobě, má minimální vliv na účinnost kultury a její trvanlivost nijak výrazně neovlivňuje. Obsah balení je nutné chránit hlavně před vniknutím vlhkosti.
Produktové listy k dispozici na vyžádání pro potřeby výrobce. Doklady GMO free. Tyto doklady nejsou určeny ke zveřejňování na internetu, ani kopírování.
Nejprodávanější
-
LAMBDA 12 jogurtová, balení DL3,5-180l jogurtu/ 300 - 600l sýr – Skladem395 Kč
Velmi jemný, mírné okyselení, chuť sladkého jogurtu. Rychlé...
-
ALPHA - mezofilní DL3,5 na 300 - 600l mléka – Skladem395 Kč
Mírně aromatická zaočkovací kultura vhodná k nastartování kysání při...
-
SIGMA 93 CA - Camembert - směs plísní, 250-500l – Skladem250 Kč
Speciální směs plísní pro sýry typu Camembert a Hermelín. A pro další...
-
IOTA Ca - Camembertská DL1 na 200l mléka – Skladem185 Kč
Směs startovacích kultur typických pro sýr Camembertského typu.
-
GAMMA 21 - ochranná kultura DL1 na 100-200l mléka – Skladem155 Kč
Nová řada Gamma 2, označena Gamma 21. Proti: kvasinky, plísně....
-
IOTA CL3 - balení DL3,5 na 700l mléka – Skladem410 Kč
Jemná chuť, mírné aroma, bílá barva, pozvolné prozrávání,...
-
IOTA Probi 1 DL3,5 na 150 - 180l zakysaného mléka – Vyprodáno395 Kč
Kultura pro výrobu probiotického zákysu, který je obohacen o prospěšné...
-
IOTA Probi 1 DL1 na 20l zakysaného mléka – Skladem165 Kč
Kultura pro výrobu probiotického zákysu, který je obohacen o prospěšné...
Stránka 1 z 5 - 88 položek celkem
Stránka 1 z 5 - 88 položek celkem